Länets bästa skolmat finns i Åsbo

BOXHOLM. Östergötlands bästa skolmat lagas i Åsbo skola utanför Boxholm, enligt Hagadahlsakademien som ligger bakom den årliga utmärkelsen.

– Anna Hektor och Annette Schultz, som jobbar i skolrestaurangen, brinner båda två för sitt arbete och vill verkligen servera eleverna på Åsbo skola den allra bästa maten. De lägger stor vikt på valet av råvaror, och maträtterna görs så långt det är möjligt från grunden, säger Johnny Ludvigsson som är ledamot i Hagdahlsakademien.

Han lyfter även fram de utmaningar bespisningspersonalen hittar på för att locka barnen att testa nya smaker, som att eleverna får gissa vikten på bifftomaten eller hur lång pumpan är.

Priset på 10 000 kr, samt ett diplom, kommer att delas ut under Hagdahlsdagen i februari nästa år.

Publicerad 14 June 2018 11:00

Östgötatidningens nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få de senaste nyheterna tisdag och fredag