Håkan Johansson tävlar i fyra kategorier.

Håkan Johansson tävlar i fyra kategorier. Foto: Arkivbild/Carolina Fransson

Håkan ska bli bäst i Sverige på glass

Tävlar i Sveriges officiella glassmästerskap

ÖDESHÖG.

Glasstillverkaren Håkan Johansson, som äger 31:ans glass och kök i Hästholmen, tävlar den 14 maj om att bli bäst i Sverige på att göra glass.

Av
Carolina Fransson

– Jag siktar på att ta guld i så många kategorier jag bara kan, säger han.

Det är tredje året som han ställer upp i Sveriges officiella glassmästerskap. Han har hittills samlat i hop ett guld och flera silver och brons. Av erfaranhet från tidigare år säger han att det gäller att vara noggrann och att ha koll på tiden under tävlingens gång. Inför tävlingen har han besökt Italien och samlat på sig nya smakkunskaper. Han har också testat nya smaker på kunder, vänner och bekanta. Han tävlar i kategorierna pistage, valfri glass med topping där banan måste ingå, citronsorbet och en valfri smak, glass eller sorbet.

Tävlingen avgörs i Upplands Väsby.

Publicerad 07 May 2019 11:25